久々のチャーシュー作り
今回は贅沢に、
ヒレ肉、バラ肉、ロース肉の
三種を作りまーす。
お肉をたこ糸で縛って
フライパンで焦げ目が着く程度に焼いて、
ネギ２本
玉ねぎ２個
生姜、ちょこっと
にんにく、１個
ニンジン １本
醤油、ドバドバー
日本酒 ドバドバー
みりん少々
あとはグツグツ
弱火で2時間ほど煮てできあがり～
もちろん
おまけに煮卵の準備は完璧！
まっゆで卵だけど。
この煮汁が凄いんですわ～
ゆでたモヤシにかけるだけで
ビールのおつまみに大変身！
こりゃ休肝日作るの難しそうですわ～
う～ん、バリ旨っ！
