先週末から、嫁さんと息子は田舎の
宮崎県に帰ってまして、週末は久々の独身生活を楽しんで
雨の中、ガレージにこもって、バイクライフを楽しんでおりましたが、
昨日帰ってきました。
やっぱり、いつも賑やかだと、少し寂しいもんですな。
で、
おいしいお土産を買ってきてくれました。
宮崎と言えば・・・
地鶏のたたき。
写真、上手に撮れてませんが、表面をカリッと炙って、
身はレアというか、生！
宮崎の本場の地鶏は歯ごたえがすごいのですが、
どうしてこんなに硬いお肉がこんなに旨いのか、
不思議です。とってもジューシーで旨い！
焼酎でおいしくいただきました
